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香飘万里金灿灿的美味:炸黄鱼卷
纯电出行零碳先锋2025-04-29 16:55:14【知识】2人已围观
简介[原料/调料]黄鱼肉250克,蛋清1汤匙,葱粒l汤匙,猪油1汤匙,姜汁1/2茶匙,生粉2茶匙,豆腐衣6张,酒1茶匙,胡椒粉少许,花椒盐1茶匙。[制作流程]①将黄鱼切成粗丝,加入葱、姜及盐、酒、胡椒粉、
[原料/调料]
黄鱼肉250克,香飘蛋清1汤匙,金灿葱粒l汤匙,美味猪油1汤匙,炸黄姜汁1/2茶匙,鱼卷生粉2茶匙,香飘豆腐衣6张,金灿酒1茶匙,美味胡椒粉少许,炸黄花椒盐1茶匙。鱼卷
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝,香飘加入葱、金灿姜及盐、美味酒、炸黄胡椒粉、鱼卷蛋清、猪油与生粉拌匀。
②豆腐衣每张切成两半,每半张中放入鱼肉1汤匙,卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。
③将炸油烧到八分热后,用小火炸鱼卷约2分钟,至金黄色捞起装碟,与花椒盐一起食用。
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